Hace mucho tiempo que no hago ninguna publicación sobre mis cenas de Gourmet aunque no por eso han dejado de aparecer.
Además voy a poner las recetas, aunque me parece cosa de “Aguelas”, por si alguno se anima a preparar alguno de esos exquisitos platos
PATACONES
Comida típica sudamericana. Plátano “macho” frito. Se fríe en aceite y después se machaca cuando esta blandito. Después se vuelve a freír. Se añade sal. Muy bueno de entrante, parece patatas fritas. En algunos sitios se acompaña con queso.
ESTOFADO DE TERNERA CON CIRUELAS
Deje reposar la ciruela-pasa en agua caliente hasta que esté suave y, a continuación, eliminar los huesos. Derretir la mantequilla en una olla y añadir el corderoCocine hasta que los jugos se han absorbido. Añadir los chalotes, ciruelas, tomates, hojas de laurel, sal y pimienta y dejar en fuego bajo por 20 minutos.Cuando la carne esté tierna, servir. Esta receta el recorte del Avión Madrid-Estambul (cuando íbamos al Europeo de Goalball) Así que es un plato típicamente Turco.
TORTILLA DE PATATA, PIMIENTOS Y NUECES
Después de una encendida discusión sobre como se hacen las tortillas. (Cebolla, sin cebolla, etc.…) Me entro antojo y como estaba en esos días creativo (a veces me viene) Me dispuse a preparar una Tortilla de patata (sin cebolla) pero con Pimiento y al final le añadí unas nueces.
La verdad que es una tortilla diferente.
Además voy a poner las recetas, aunque me parece cosa de “Aguelas”, por si alguno se anima a preparar alguno de esos exquisitos platos
PATACONES
Comida típica sudamericana. Plátano “macho” frito. Se fríe en aceite y después se machaca cuando esta blandito. Después se vuelve a freír. Se añade sal. Muy bueno de entrante, parece patatas fritas. En algunos sitios se acompaña con queso.ESTOFADO DE TERNERA CON CIRUELAS
Deje reposar la ciruela-pasa en agua caliente hasta que esté suave y, a continuación, eliminar los huesos. Derretir la mantequilla en una olla y añadir el corderoCocine hasta que los jugos se han absorbido. Añadir los chalotes, ciruelas, tomates, hojas de laurel, sal y pimienta y dejar en fuego bajo por 20 minutos.Cuando la carne esté tierna, servir. Esta receta el recorte del Avión Madrid-Estambul (cuando íbamos al Europeo de Goalball) Así que es un plato típicamente Turco.TORTILLA DE PATATA, PIMIENTOS Y NUECES
Después de una encendida discusión sobre como se hacen las tortillas. (Cebolla, sin cebolla, etc.…) Me entro antojo y como estaba en esos días creativo (a veces me viene) Me dispuse a preparar una Tortilla de patata (sin cebolla) pero con Pimiento y al final le añadí unas nueces.La verdad que es una tortilla diferente.
1 comentario:
curioso lo de la tortilla..
yo con cebolla siempre!!s
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