Cansado de las tortillas de patatas de Martes o Miércoles, continuo con la evolución culinaria ( que palabra mas fea) Hoy mi primera tortilla de Bacalao. Después de desalar durante 24h y tres cambios de agua el susodicho pescado, se procede a freírlo con diente de ajo ( yo lo hice con cebolla pues no tenia)
Después de batir los huevos y la levadura, se añade la mezcla anterior y un poco de perejil.Y hacer tortilla.
Me ha quedado rico rico.
Al final las noches de gourment se van a instaurar.
Ya me queda menos para tener carta propia de platos de autor.
Y como escribiendo cuentos no soy un buen autor, sere autor como cocinillas.
5 comentarios:
Yo, que soy muy sufrido, me ofrezco para las pruebas. (aportaré el bicarbonato)
Aqui mucho cocinillas, pero ... ¿para cuando la desgustación "oficial"? ¿cuando apareceras con esos bizcochos llamando a mi puerta? en fin...
Como no se identifiquen los anteriormente no firmantes, va a ser imposible que cumpla con lo escrito en el blog. Asi que espero con los ingredientes preparados.
No llamo a mi puerta con uno de sus "magnificos" bizcochos, no, que aparecio con unos pasteles del panishop...
yo también quiero probar. manda un taper!!!
Manolito
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